Em uma panela com água, cobrindo os grãos-de-bico, cozinhe por uma média de 15 minutos.

Após cozido, coloque o grão-de-bico no liquidificador com água fervente (a água precisa estar fervente, se não, dá errado).

Coloque apenas a quantidade necessária para que consiga bater o grão-de-bico, pois devemos deixar ele com aspecto pastoso.

Quando começar a ficar homogêneo adicione o alho, o azeite, o sal e algumas gotas de limão.

Bata até ficar homogêneo novamente.

Coloque em um pote, de preferência de vidro.

A receita está pronta!

Dica: Conservar tampado, em geladeira por até 5 dias.