Tofulhoada

Course Prato Principal

Cuisine Vegano, Vegetariano

Servings pessoas

Calories 320.79kcal

Pré-aquecer as batatas com água e sal (esse processo faz com que a preparação fique menos tempo no forno)
Escorrer as batatas após a pré-aquecimento.
Preparação do peixe vegetariano/vegano
Colocar o tofu em um recipiente fundo e amassar com as mãos até que não fique pedaços. (Para essa receita, tofus mais firmes são os mais indicados)
Após amassar o tofu, misturar no recipiente, meia cebola picada, suco de meio limão, e sal a gosto e misturar tudo novamente.
Após bem misturado, reservar a mistura.
Colocar a alga na tábua, colocar uma quantidade da mistura de tofu no centro da alga, dobrar e dobrar e fechar a alga. (A própria umidade do da mistura irá fazer a alga dobrar)
Repetir o processo até a quantidade desejada.

Em uma travessa que possa ir ao forno:
Cobrir a travessa com uma camada de tomate ou cebola em rodelas
Distribuir o peixe pela travessa sobre a camada de tomate e cebola
Colocar azeite por cima do peixe
Cobrir o peixe com uma camada de batata
Soltar as rodelas de cebola e cobrir o peixe com uma camada de cebolas.
Colocar azeite por cima
Picar o alho e jogar por cima
Cobrir com azeitona preta sem caroço
Cortar o pimentão em rodelas e cobrir
Colocar azeite por cima
Cobrir com uma camada de batatas
Fazer uma última camada, juntando pimentão em rodelas, cebolas em rodelas, azeitonas pretas e tomate picado
Colocar azeite por cima
Cobrir a travessa com papel alumínio
Levar ao forno pré-aquecido.
Forno a 210ºC por uma média de 35min.